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ROCAMBOLE COM DOCE DE LEITE ZERO AÇÚCAR E DAMASCO

BRIGADEIRO DE CHURROS ZERO
8 de agosto de 2019
PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE ZERO
21 de agosto de 2019

Mais uma receita zero para você fazer neste fim de semana! Esse rocambole com doce de leite zero e damascos é maravilhoso, faça a receita e depois nos conte o que achou.

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

  • 4  ovos
  • 6 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 50 mililitros de água
  • 440 gramas de doce de leite zero açúcar Reserva de Minas
  • 8 damascos picados

COMO VOU PREPARAR?

Primeiro prepare a massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque na batedeira os ovos, o adoçante culinário, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento químico em pó, o emulsificante e a água.
  3. Bata por aproximadamente 10 minutos, até formar um creme fofo.
  4. Unte uma forma retangular (30x45cm), forre-a com papel-manteiga, adicione a massa e leve para assar por aproximadamente 20 minutos no forno preaquecido.
  5. Retire do forno e deixe esfriar.

Agora monte o rocambole:

  1. Vire a massa sobre um pedaço de papel-manteiga em uma superfície lisa.
  2. Retire o papel-manteiga que veio com a massa.
  3. Espalhe o doce de leite sobre toda a superfície da massa e jogue por cima os damascos picados.
  4. Em seguida, enrole no sentido do comprimento.
  5. Decore ao seu gosto: com mais doce de leite ou com mais damascos.