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CRUFFINS RECHEADOS

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Você sabia que Cruffin, é uma combinação do tradicional croissant recheado em formato de muffin? Confira essa receita diferente e deliciosa para fazer nessas férias para a criançada:

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

  • 240 ml de leite morno
  • 15 g de mel
  • 5 g de fermento biológico seco
  • 450 g de farinha
  • 60 g de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida + 100 g de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 75 g de avelãs picadas
  • 200 g de doce de leite Reserva de Minas
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

COMO VOU PREPARAR?

  1. Em um recipiente, dispor o leite morno, o mel e o fermento. Misturar até dissolver. Reservar.
  2. Em um recipiente maior, dispor a farinha e fazer um buraco no meio.
  3. Dispor o açúcar, a manteiga derretida, a essência de baunilha e a mistura de fermento.
  4. Misturar bem e sovar até a massa ficar lisa. Deixar crescer por uma hora.
  5. Dividir a massa em 6 partes.
  6. Abrir 1 parte, dispor as avelãs picadas e enrolar.
  7. Cortar no sentido longitudinal, enrolar e dispor em forminhas de muffin. Deixar descansar por 1 hora.
  8. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
  9. Com um auxílio de uma manga de confeitar, rechear com doce de leite e peneirar açúcar de confeiteiro.