Torta

25/10/2021

O mundo mineiro – Qual a relação do Doce de Leite com Minas Gerais?

Mesmo sendo uma delícia típica da culinária mineira, as origens do doce de leite são incertas. A invenção da receita está ligada à produção da sacarose nas ilhas ibéricas atlânticas, no século 15, e no Brasil, à expansão das plantações de cana de açúcar em meados do século 16.  Existe ainda a história de origem na versão argentina, que teoriza […]
07/10/2021

3 sobremesas para não sair da dieta que irão te surpreender

Para os amantes de doce, fazer dieta pode ser um desafio. E se contarmos que é possível saborear algumas sobremesas e se manter na dieta? Nossas linhas Diet e Zero Açúcar foram pensadas com esse propósito – para serem degustados sem culpa.   Conheça essas 3 sobremesas para não sair da dieta que irão te surpreender:  Torta Fit de Doce de […]
24/09/2021

Conheça nosso processo de produção

Os doces Reserva de Minas são feitos com produtos de altíssima qualidade, em uma mistura de tradição com inovação, por meio de procedimentos que unem a tecnologia ao artesanal, com muito afeto e cuidado em cada etapa. Além de receitas exclusivas, cada embalagem carrega ingredientes rigorosamente selecionados. Para nosso Gerente de Produção, Valdinei da Silva, o maior desafio – e […]
28/08/2021

3 receitas para você fazer e comemorar com a gente os 23 anos da Reserva

Foi em uma garagem na cidade de Machado, com um único fogão a gás, que a nossa história começou. Nossa trajetória envolveu muitos desafios e obstáculos, mas sempre teve o afeto e a doçura presentes.  Nesse mês de agosto, completamos 23 anos! Para tornar ainda mais especial esses dias de comemoração, reservamos 3 receitas deliciosas para você comemorar com a […]
26/08/2021

Conheça mais sobre a história da família Reserva de Minas

A doce história da Reserva de Minas começa em uma garagem na cidade de Machado/MG, em 1998, quando Albany Salles Dias decidiu comercializar o doce de Nata, que fazia muito sucesso quando servido às visitas. Juntamente com Maria A. Mostre Correa, a Cida, os primeiros doces eram feitos em pequenos tachos e em pouco tempo viria a ser o primeiro […]
10/09/2020

TORTA DE CASTANHA-DO-PARÁ COM GELEIA DE JABUTICABA

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 500 g de ricota fresca picada 6 gemas 300 g de açúcar 2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) 6 claras em neve 300 g de castanhas-do-pará trituradas grosseiramente Geleia de Jabuticaba Reserva de Minas COMO VOU PREPARAR? No liquidificador, bata a ricota […]
31/03/2020

CHEESECAKE LIGHT DE MORANGO

Uma receita light, para quem não pode consumir muito açúcar. Vamos aprender? QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 1 pacote de bolacha tipo maizena triturada no liquidificador 1 potinho de creme de ricota light 1 pote de leite condensado Zero Reserva de Minas geleia de morango Zero Reserva de Minas morangos frescos para enfeitar COMO VOU PREPARAR? Preencha os fundos dos copinhos […]
17/10/2019

TORTA DE DOCE DE LEITE E PÊSSEGO

Essa torta de doce de leite e pêssego é a sobremesa ideal para o verão! Vamos experimentar? Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 125 gramas de manteiga 1 pitada de sal 1 ovo 2 colheres (chá) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) de doce de leite Reserva de Minas 10 unidades de pêssego lavado 4 xícaras de açúcar de confeiteiro  COMO VOU PREPARAR? Coloque a farinha, […]
14/12/2018

TORTA DE FIGO COM MAÇÃ

Essa torta de figo com maçã, é de dar água na boca! Quer deixar a sua ceia de Natal ainda mais gostosa? Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 3 gemas 2 ovos 1 lata de creme de leite 1 lata de leite (use a mesma lata do creme de leite como medida) 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres […]
08/11/2018

TORTA DE MORANGO COM GELEIA ZERO

Continuando com as receitas zero açúcar, essa torta de morango com geleia zero é maravilhosa, ótima para aquele café da tarde! Vale a pena experimentar. Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1/4 xícara (chá) de margarina light 2 xícaras (chá) de Água 2 colheres (sopa) de adoçante dietético próprio para forno e fogão 1 copo […]
01/11/2018

TORTA DIET DE LIMÃO

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? Massa: 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) margarina light 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 1 gema Cobertura: 3 limões – 1/3 da xícara (chá) de suco de limão Raspas de limão para enfeitar 1 vidro de leite condensado diet Reserva de Minas 1 clara em neve 1 colher de sopa de adoçante para forno e […]
19/09/2018

TORTA ROGEL

Também conhecida como Alfajor Rogel, porque parece um grande alfajor. A torta Rogel é formada por várias camadas de massa (feita à base de farinha de trigo, ovos e açúcar, embora haja variações), intercaladas com doce de leite e coberta com merengue. Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 4 ⅔ xícara de farinha de trigo 200g de manteiga 8 gemas ½ xícara de água […]
19/07/2018

CROSTATA COM GELEIA DE JABUTICABA

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 1 1/4xícara de farinha de trigo 1/2xícara de manteiga 1/2xícara de açúcar 1/2xícara de geleia de jabuticaba Reserva de Minas 1ovo limão(só a casca) ralada   COMO VOU PREPARAR? Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C). Numa superfície lisa, faça um monte com a farinha. No centro, cave um buraco e coloque nele a manteiga, o […]
19/04/2018

BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE

Sugestão de sobremesa para o final de semana: brigadeiro com Doce de Leite da Reserva de Minas: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 3 colheres de sopa de Doce de Leite da Reserva de Minas (pode exagerar rs) Coco ralado a gosto para enrolar 1 colher de sopa rasa de manteiga 1 lata de leite condensado COMO VOU PREPARAR?  Pegue uma panela, […]