CUCA DE GOIABADA COM BANANA

Neste mês de férias da criançada, que tal fazer um bolo delicioso para o lanche da tarde? Confira a receita:

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 200g de goiabada Reserva de Minas cortada em tiras finas
• 4 bananas-nanicas
• Canela e açúcar cristal para polvilhar
• Pedaços de goiabada para decorar

COMO VOU PREPARAR?

1. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
2. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, a manteiga, as gemas e bata até formar um creme.
3. Junte o leite, intercalando com a farinha peneirada.
4. Coloque metade da massa em uma assadeira de 30 cm x 22 cm untada e enfarinhada.
5. Espalhe a goiabada, cubra com o restante da massa e despeje as fatias de banana por cima.
6. Polvilhe açúcar cristal e canela e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
7. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
8. Decore com pedaços de goiabada e sirva.