CUPCAKE DE CHURROS

Uma ótima opção para colocar no cardápio do seu estabelecimento. Temos certeza que fará muito sucesso com o nosso doce de leite da linha food service. Vamos aprender?

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

• 2 ovos
• 4 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2/3 de xícara de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
• 1 colher (de chá) de extrato (ou essência) de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (de chá) de canela em pó
• 1/2 colher (de sopa) de fermento químico em pó (para bolo)
• Doce de Leite Reserva de Minas, linha food service
• 1 colher (de sopa) de manteiga derretida
• 3 colheres (de sopa) de açúcar demerara
• 1/2 colher (de chá) de canela

COMO VOU PREPARAR?

1. Na batedeira ou à mão, bata os ovos com a baunilha, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e claro.
2. Junte a farinha de trigo, a canela e o leite e bata até misturar.
3. Acrescente o fermento e mexa com uma colher. Coloque em forminhas de cupcake, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade da forminha com a massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC de 15 a 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
5. Deixe esfriar completamente para rechear a cobrir.
6. Faça um buraco em cada bolinho e recheie com o doce de leite Reserva de Minas.
7. Com um pincel, espalhe manteiga derretida no topo do bolinho e salpique uma mistura de açúcar e canela, retirando o excesso.
8. Cubra com o doce de leite com o bico de confeitar. Salpique mais açúcar e canela no bolinho e está pronto.