RABANADA RECHEADA COM DOCE DE LEITE

Rabanada lembra época de Natal, não é mesmo? Só que a nossa rabanada é diferente, ela é bem recheada com Doce de Leite Reserva de Minas! Ficou curioso? Então vem conferir a receita:

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

• 5 pães amanhecidos – ou dormidos
• Doce de leite Reserva de Minas
• 5 ovos
• 1/2 copo (100ml) de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

COMO VOU PREPARAR?

1. Compre os pães já amanhecidos ou deixe-os de um dia para o outro para ficarem mais firmes.
2. Corte-os em fatias bem grossas, com uns 2 dedos de espessura. Tem pães que vem com a pontinha muito cascuda, por isso se o seu vier assim, elimine a pontinha! Cada pão rende em média de 2 a 3 rabanadas.
3. Corte cada pedaço dessas fatias ao meio, como se fosse fazer um sanduíche, ou seja, não corte completamente!
4. Recheie abundantemente com uma colher de doce de leite, e feche novamente. Faça isso com todos pedaços de pão.
5. Numa outra vasilha, misture os ovos, adicione o leite, e misture bem.
6. Coloque o óleo para esquentar numa panela, e quando já estiver quente, passe as rabanadas pela mistura de ovos e leite rapidamente, para que fique bem envolta pelo líquido, e em seguida coloque delicadamente no óleo para fritar.
7. Deixe dourar bem dos dois lados, e feito isso retire e deixe escorrer em papel absorvente. Passe no açúcar com canela.