SORVETE DE DOCE DE LEITE

A primeira receita do ano tem que ser especial né? Por isso, separamos a receita desse sorvete delicioso de Doce de Leite para refrescar todo mundo nesse verão! Vamos experimentar? Confira a receita no nosso Doce Blog:

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

•  4 gemas
• ½ xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de doce de leite Reserva de Minas
• 1½ xícara de leite
• 1½ xícara de creme de leite fresco

COMO VOU PREPARAR?

1. Em uma panela média (fora do fogo) misture bem as gemas, o açúcar e o sal. Acrescente o doce de leite e misture bem. Aos poucos adicione o leite misturando até incorporar tudo.
2. Leve a panela ao fogo (médio) e mexa constantemente com uma colher de pau, até que essa mistura comece a engrossar, em torno de 10 minutos – sem deixar ferver.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa um pouco até esfriar.
4. Leve ao congelador até que comece a congelar nas bordas (ou deixe na geladeira por pelo menos 6 horas).
5. Processe em uma sorveteira ou bata na batedeira, levando novamente ao freezer até congelar as bordas e repita até que o sorvete tome consistência.
6. Deixe no freezer por pelo menos duas horas antes de servir.