TORTA DE DOCE DE LEITE E DAMASCO

Somos suspeitos para falar, mas essa torta é deliciosa! Que tal fazer para o café da tarde? Experimente:

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

Base

• 1 pacote de Biscoito maisena triturado
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 3 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Recheio e cobertura

• 200g de damascos picados
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 envelope de gelatina em pó incolor hidratada conforme instruções da embalagem
• 400g de doce de leite cremoso Reserva de Minas
• 1 lata de creme de leite
• Chocolate ao leite em raspas para decorar

COMO VOU PREPARAR?

Base

1. Misture o biscoito com o chocolate e a manteiga até formar uma farofa. Forre a base e a lateral de uma fôrma de fundo removível com 20 cm de diâmetro e leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 12 minutos. Espere esfriar.

Recheio e cobertura

2. Leve o damasco com a água ao fogo médio e cozinhe até formar uma geleia grossa. Se necessário, junte mais água. Agregue a gelatina ainda quente e espere esfriar.
3. Misture o doce de leite com o creme de leite e o doce de damasco e recheie a torta. Leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até firmar.
4. Desenforme e decore com raspas de chocolate e com os damascos reservados.