TORTA DE DOCE DE LEITE GELADA

Todo mundo merece uma receita gelada para refrescar deste calor e ainda mais se for combinado com o Doce de Leite Padrão Argentino da Reserva de Minas. Confira a receita de hoje no nosso Doce Blog:

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

• 250g de Doce de Leite Padrão Argentino da Reserva de Minas
• 200g de amendoim torrado sem casca
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 400g de biscoito maisena
• 1 xícara de xá e + 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ xícara de chá e + 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 gemas de ovos
• 12 cerejas em calda

COMO VOU PREPARAR? 

1. Coloque ¾ do açúcar com toda a manteiga na batedeira e bata até ficar uma mistura cremosa e clara. Reserve;
2. À parte e em banho maria, bata as gemas com o restante do açúcar até formar uma gemada. Retire do fogo;
3. Após, misture os dois cremes e bata mais;
4. Coloque o creme de leite e misture rapidamente. Reserve;
5. Pegue uma forma de aro removível, forre-a com papel-manteiga e faça uma camada de bolachas;
6. Pegue as cerejas e escorre-as. Com a calda regue as bolachas;
7. Espalhe umas colheradas do doce de leite e depois uma camada de creme de leite;
8. Pegue um garfo e misture;
9. Coloque um pouco de amendoim;
10. Repita as camadas até terminar os ingredientes;
11. Finalize com uma camada de creme e polvilhando amendoim;
12. Leve a geladeira e deixe gelar por 1 dia;
13. Por fim, desenforme e decore com as cerejas escorridas.