CANJICA DE DOCE DE LEITE

Aproveitando o mês das Festas Juninas, trouxemos essa Canjica de Doce de Leite Reserva de Minas. É uma delícia!

 QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

• 1 ½ xícara de milho de canjica
• 1L de água
• 1L de leite integral
• 400g de doce de leite Reserva de Minas
• 1 xícara de amendoim torrado e sem casca picado
• 1 canela em pau
• 200g creme de leite de caixinha
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada para polvilhar

 COMO VOU PREPARAR?

1. Cozinhar a canjica na água por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar macio.
2. Dispor o milho escorrido em uma panela, adicionar o leite, o doce de leite Reserva de Minas, o amendoim e a canela.
3. Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse.
4. Retirar a canela em pau.
5. Misturar o creme de leite e reservar para esfriar.
6. Finalizar com a castanha de caju torrada e servir.