sobremesa de doce de leite

22/10/2021

O mundo mineiro – Qual a relação do Doce de Leite com Minas Gerais?

Mesmo sendo uma delícia típica da culinária mineira, as origens do doce de leite são incertas. A invenção da receita está ligada à produção da sacarose nas ilhas ibéricas atlânticas, no século 15, e no Brasil, à expansão das plantações de cana de açúcar em meados do século 16.  Existe ainda a história de origem na versão argentina, que teoriza […]
07/10/2021

3 sobremesas para não sair da dieta que irão te surpreender

Para os amantes de doce, fazer dieta pode ser um desafio. E se contarmos que é possível saborear algumas sobremesas e se manter na dieta? Nossas linhas Diet e Zero Açúcar foram pensadas com esse propósito – para serem degustados sem culpa.   Conheça essas 3 sobremesas para não sair da dieta que irão te surpreender:  Torta Fit de Doce de […]
24/09/2021

Conheça nosso processo de produção

Os doces Reserva de Minas são feitos com produtos de altíssima qualidade, em uma mistura de tradição com inovação, por meio de procedimentos que unem a tecnologia ao artesanal, com muito afeto e cuidado em cada etapa. Além de receitas exclusivas, cada embalagem carrega ingredientes rigorosamente selecionados. Para nosso Gerente de Produção, Valdinei da Silva, o maior desafio – e […]
28/08/2021

3 receitas para você fazer e comemorar com a gente os 23 anos da Reserva

Foi em uma garagem na cidade de Machado, com um único fogão a gás, que a nossa história começou. Nossa trajetória envolveu muitos desafios e obstáculos, mas sempre teve o afeto e a doçura presentes.  Nesse mês de agosto, completamos 23 anos! Para tornar ainda mais especial esses dias de comemoração, reservamos 3 receitas deliciosas para você comemorar com a […]
26/08/2021

Conheça mais sobre a história da família Reserva de Minas

A doce história da Reserva de Minas começa em uma garagem na cidade de Machado/MG, em 1998, quando Albany Salles Dias decidiu comercializar o doce de Nata, que fazia muito sucesso quando servido às visitas. Juntamente com Maria A. Mostre Correa, a Cida, os primeiros doces eram feitos em pequenos tachos e em pouco tempo viria a ser o primeiro […]
21/10/2020

CUPCAKE DE CHURROS

Uma ótima opção para colocar no cardápio do seu estabelecimento. Temos certeza que fará muito sucesso com o nosso doce de leite da linha food service. Vamos aprender? QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 2 ovos 4 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2/3 de xícara de açúcar demerara (ou outro de sua preferência) 1 colher (de chá) de extrato […]
28/05/2020

BOLINHO DE CHUVA RECHEADO COM DOCE DE LEITE

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 2 xícaras (chá) de doce de leite pastoso Reserva de Minas 2 xícaras meio (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Meia colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de margarina Três quartos de xícara (chá) de açúcar 2 ovos 350 ml de leite quanto baste de óleo para fritar COMO […]
16/04/2020

Rocambole Zero

Aquela receita para comer sem culpa, feita com nosso doce de leite zero. Vamos experimentar? QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento químico em pó 4 unidades de ovo 4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó 1 colher (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de doce de leite zero […]
31/03/2020

CUCA DE BANANA E DOCE DE LEITE

Que tal essa receita para adoçar um pouco a quarentena de vocês? Vamos fazer? Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha 3 ovos grandes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento 2 colheres (sopa) de margarina 3/4 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de canela em pó 300 gramas de doce de leite pastoso Reserva […]
05/03/2020

CREME BRULÉE DE DOCE DE LEITE

O Creme Brulée é uma das sobremesas mais tradicionais francesas: um creme clássico de baunilha com a incrível casquinha de caramelo durinha queimada na hora. Agora imagina como ficou essa delícia com doce de leite Reserva de Minas. Vamos experimentar? Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 250 ml (1 xícara) de creme de leite 150 ml (2/3 de xícara) de leite […]
20/02/2020

MINI PÃES DE DOCE DE LEITE

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? Massa: 1 tablete de fermento biológico fresco 4 colheres (sopa) de leite ½ xícara (chá) de leite condensado 2 colheres (sopa) de leite em pó 2 gemas 3 colheres (sopa) de margarina 600 g de farinha de trigo Recheio: Doce de Leite Tipo Argentino Reserva de Minas 1 gema misturada com 1 colher (chá) de leite […]
30/01/2020

PÃO DE MEL COM DOCE DE LEITE

Que tal começar o ano com uma renda extra? Esse pão de mel é perfeito para você fazer e vender para fora. Com doce de leite Reserva de Minas então, é sucesso na certa. Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 2 ovos ½ xícara de açúcar mascavo ¾ xícara de mel 50g de manteiga derretida ½ xícara de leite […]
10/01/2020

ALFAJOR NA TAÇA

Já experimentaram alfajor? Para quem não conhece, é uma sobremesa tipicamente argentina, podemos dizer que é estilo um “pão de mel” que conhecemos aqui no Brasil. Nessa receita, vamos mostrar a versão desconstruída (cremosa) e deliciosa do alfajor. Uma sobremesa linda servida na taça. Confira: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 1 litro de leite 500g de açúcar 1 colher de chá […]
21/11/2019

BRIGADEIRÃO DE CHURROS

Essa receita vai fazer sucesso entre a criançada e os adultos também, afinal, quem não gosta de brigadeirão e de churros? Os dois juntos então, nem preciso falar nada! Confira a receita: QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR? 800 g doce de leite padrão Argentino Reserva de Minas 500 ml de leite 6 ovos 1 colher de sopa de açúcar ¼ colher […]